شوربة الشوفان

       

مقادير شوربة الشوفان

½ كوب شوفان 

¼ كوب زيت ذرة 

1 حبة متوسطة بصل مفروم

 2 فص ثوم مهروس 

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 

1 ملعقة صغيرة برش ليمون 

1 ملعقة صغيرة ملح

 ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

 1 ملعقة صغيرة كمون

 1 ملعقة صغيرة قرفة 

1 ملعقة صغيرة هيل

 2 كوب خضراوات مشكلة

 1 لتر حليب 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

نصع الشوفان في قدر متوسط الحجم

نسخن على نار متوسطة نقلب لبضع دقائق

 ليصبح ذهبي اللون نضيف الزيت البصل، 

الثوم، الزنجبيل، برش الليمون، الملح ،الفلفل

، الكزبرة، الكمون، القرفة، الهيل، الخضراوات

، نقلب المكونات لبضع دقائق
نضيف الحليب  ثم ندع الشوربة على نار متوسطة 

إلى أن تصل لدرجة الغليان، نخفف النار ونتركها 

 لتنضج الخضراوات تماما.

نخلط الشوربة بالخلاط لتصبح ناعمة 

يمكن اضافة  الليمون وقت التقديم