شوربة البصل بطريقة الشيف منال العالم

     

            شوربة البصل 

     بطريقة الشيف منال العالم

المقادير:

نصف قالب زبدة
2 من البصل مفرومين ناعم
4 أكواب حليب
1 ملعقة طحين
1 كوب جبنة قشقوان مبروشة 

او جبنة موزاريلا
ملح، فلفل حسب الرغبة

الطريقة:

تسخن الزبدة وتحمر البصلة المفرومة 

حتى يزهر لونهايضاف الطحين 

ويحرك حتي يزهريضاف الحليب 

مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل
عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق
تسكب شوربة البصل في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
توضع شوربة البصل في فرن 

ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة